CARNIA ENEMONZO FRESCO

Région

Vénétie

Affinage

Au moins 80/90 jours

T° de conservation

8°C - 12°C

Producteur

ZUCCHELLO

Type

lait bovin - pâte semi-ferme



CARNIA ENEMONZO FRESCO

Caractéristiques

Ce fromage est obtenu à partir de lait de vache pasteurisé. La pâte est élastique, de couleur jaune paille claire avec une croûte fine et des ouvertures petites et rares. Au goût, il est doux et a des notes de lait et de pain.

Ingrédients

Lait, sel, présure


Allergènes

lait, protéines du lait et lactose, ufs


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