PECORA NERA DEL MONTANARO

Région

Toscane

Affinage

45 jours

T° de conservation

< 10°C

Producteur

CASEIFICIO FOLLONICA

Type

lait ovin - pâte ferme



PECORA NERA DEL MONTANARO

Caractéristiques

La Pecora Nera, littéralement "Le Brebis Noir", est unique dans son goût décis et il est caractérisé par sa croûte noire. Le temps d'affinage varie des 90 aux 120 jours, il a une saveur typiquement toscane, qui apporte sur la table une touche de tradition. Parfait avec un vin rouge corsé comme le Brunello di Montalcino.

Ingrédients

lait pasteurisé ovin, présure


Allergènes

lait, protéines du lait et lactose


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