PECORINO FRESCO PRIMO SALE

Région

Sicile

Affinage

7 jours

T° de conservation

4°C - 8°C

Producteur

SELECTION GRACEFFA

Type

lait ovin - pâte ferme



PECORINO FRESCO PRIMO SALE

Caractéristiques

Fromage à pâte ferme blanche, produit avec du lait de chèvre cru entier auquel on ajoute de la présure, et il est successivement mis en forme est salé. Le Pecorino Primosale est affiné pendant un mois. C'est un des fromages à râper les plus diffusés, avec le grana et le parmigiano.

Ingrédients

Lait, sel, présure


Allergènes

lait, protéines du lait et lactose


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