PECORINO STAGIONATO ERACLE 1,2

Région

Lombardie

Affinage

6 mois

T° de conservation

< 4°C

Producteur

MEDIOLAT

Type

lait ovin - pâte ferme



PECORINO STAGIONATO ERACLE 1,2

Caractéristiques

à partir du lait sélectionné dans les élévages du Monte Poro naît Eracle, un fromage du goût fort et décis.Il est assaisonné pendant 6-8 mois. Ce fromage peut aussi avoir une croûte en version noire. Il peut être consommé râpé, accompagné de miel ou à un bon vin corsé.

Ingrédients

Lait ovin pasteurisé, sel, présure


Allergènes

lait, protéines du lait et lactose


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